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Chocolate y pralinés · 100% Chef

Refinadora Chocolate Premier 220 V

Refina chocolate y pastas de frutos secos con ruedas de granito natural, sin sobrecalentar la elaboración.

  • Ruedas de granito natural
  • Textura fina y sedosa
  • Pensada para trabajar muchas horas seguidas

351,49 € sin IVA 425,30 € con IVA

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En marcha · 9 s, sin sonido

Helado · 100% Chef

IceLab 0.5 l

Helado cremoso y homogéneo en unos minutos: base inglesa, sorbetes y helados salados en la propia cocina.

  • De 0,25 a 0,5 litros por tanda
  • Ocupa 30 x 45 cm
  • Robusta y duradera

3.126,56 € sin IVA 3.783,14 € con IVA

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En marcha · 16 s, sin sonido

Destilación · 100% Chef

Girovap Pro 2 230V

Destila a baja temperatura para sacar aromas puros de frutas, hierbas y licores, en cocina y coctelería.

  • Rotación magnética con gran vórtice
  • Bomba de vacío de doble membrana
  • Evaporación a baja temperatura

4.532,00 € sin IVA 5.483,72 € con IVA

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En marcha · 13 s, sin sonido

Liofilización · 100% Chef

Lyo Chef PRO

Liofiliza frutas, flores y elaboraciones propias para crear productos únicos, en lotes pequeños y variados.

  • Programas automáticos de fácil uso
  • Incluye modo candy
  • Bajo consumo

5.750,00 € sin IVA 6.957,50 € con IVA

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En marcha · 14 s, sin sonido

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Cristalería de autor para cóctel

Copas y vasos que convierten cada cóctel en el plato fuerte de la carta.

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  • Diseñamos la pieza y te enseñamos la propuesta antes de fabricar
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Somos especialistas en menaje para restauración y catering. Buscamos piezas de diseño, prácticas y a precio profesional, para que cada servicio se recuerde.